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(2)学习内容:调制红油,葱油,辣椒油,从生菜到卤熟,处理,储藏等 全程从零到精一条龙培训
(3)学习课程:猪头肉、猪耳朵、猪蹄、猪肘子、鸡胗、鸡腿、猪舌等都是小曹家卤肉店内的招牌卤味,各种卤肉色泽油亮,香气诱人,吃起来细嫩可口,肉香浓郁,口感油润,深受消费者的喜爱和认可,其中秘制的卤猪头肉处理非常干净,肉香纯正,口感丰富,具有着肥而不腻,瘦而不柴,浓而不咸、醇而不寡的特点。
(4)教学特色:①传授秘制配方不使用添加剂健康安全,不保留任何配方 ②专业老师辅导学员独立完成制品制作。
(5)学习时间:不限学习时间、学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。
(6)增值服务:指导开店创业,流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
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