红薯产业旺 粉条变“银条”

金秋时节，五谷丰登。近日，梁集镇梁圩村的红薯基地内机器轰鸣，拖拉机带着收获机将一垄垄红薯从泥土中翻出来，刚刚探出头的红薯色泽红润，还带着香甜气息，村民在后面捡拾摞成堆，堆堆红薯点缀在绿色田野上，构成了一道别样的风景线。

“睢北河从我们村穿村而过，所以沙土地占比较大，适合种红薯、西瓜等农作物，特别是红薯种植，目前全村已经种植有1500亩左右，快接近全村耕地面积的一半了。”在梁集镇梁圩村一块红薯地的收获现场，该村党支部书记杜青宇告诉记者，目前在梁圩村可以说家家种红薯，并且还发展了几家红薯粉丝加工企业，红薯产业逐步成为村里的“链条式”产业。

红薯种植有带头人 村民种植愿望高

说起梁圩村的红薯种植，不得不说这里的睢北河畔家庭农场负责人梁莉。在2023年中国农民丰收节徐州主会场活动上，梁莉被评为徐州市“彭城新农人”，并获得“十佳回乡乡贤创新创业带头人”这一殊荣。梁莉带领的这家农场是一家以绿色甘薯新品种推广、新技术示范、新模式种植销售为主的家庭农场，拥有“睢芋梁缘”品牌商标。

多年来，梁莉在“生态睢北河畔，绿色农产品”的品牌发展之路上做给薯农看、带着薯农干、帮着薯农销、领着薯农富。农场配合县农业农村局和徐州农科院在基地开展甘薯种植技术培训和新品种推广活动，大大提高了基地周边种植户种植甘薯的积极性，目前带动周边种植户实施甘薯种植面积达2000亩。

“我还为徐州农科院做品种以及技术推广，目前正在推广商薯19、徐薯48、烟薯25和西瓜红等几个品种，这些都是高产鲜食好品种，适合我们这里种植，村民也能得到利益。”梁莉一边帮助村民进行红薯机械化收获，一边告诉记者，今年红薯大丰收，几天前测产时，亩产在7000斤以上，同时还通过了绿色食品认证，红薯不愁销路。

“要想提高村民种植红薯的积极性，不仅要收入稳定，还要省时省力省事，现在我家有起垄机、砍秧机、除草机等，包括收获都是机械化，村民只要捡拾红薯就行了。”梁莉表示，现在种植红薯可以说不费多少事了，村民种植的积极性也就高了。

红薯产业旺 粉条变“银条”

“我们种植的红薯不仅有鲜食品种，还有一部分红薯因为个头太大，一个就在10斤左右，甚至更重，这些红薯在市场上销售不甚理想，村民就用来加工成红薯粉丝。”杜青宇告诉记者，目前村里有四家粉丝加工企业，红薯因为淀粉含量高，做成的粉丝也比较受市民欢迎。

“在附近，只要提到梁圩粉丝，大家都比较认可。咱们村做的纯红薯粉丝不加食用胶，吃前不用浸泡，煮个八九分钟就会软，十分可口。红薯加工成粉丝附加值也高，村民收益更大。”杜青宇介绍。

“我们这里人都喜欢吃猪肉白菜炖粉条，顺溜弹牙的红薯粉丝往嘴里一放，冬天的味道就出来了。”杜青宇告诉记者，红薯粉丝即将进入销售旺季，目前村民都积极收获红薯，红薯稀饭、红薯粉丝都是家家户户冬天必备食材，因此村里还设立了红薯销售网店，销售鲜食红薯、红薯粉丝等产品，红薯产业的发展也为村民在家门口就业提供了机会。

“我一年加工一万多斤粉丝，平均每年销售收入十多万元，在家就能赚钱，很满意、也很满足。”村民梁龙美告诉记者，他加工红薯粉丝已经有十多年了，收入也日渐富足了，这条“甜蜜”的致富路算是走对了。