凌晨，沛县对生猪肉市场开展突击夜查

11月8日凌晨

县市场监管局联合

县公安局、农业农村局

对生猪肉市场开展突击夜查

▼

▲每天凌晨到6点，是生鲜肉批发的高峰期。汉城商都市场内的猪肉成交量占据我县城区一半以上，这也是执法人员日常巡查的重点区域。

凌晨两点，执法人员到达汉城商都南门对送货车上的猪肉进行突击检查，重点查看生鲜猪肉是否有动物产品检疫检验合格证明、肉品品质检验合格证，猪肉胴体上是否盖有动物产品检疫合格验讫印章等，严防未经检验或检验不合格的生猪产品、注水肉流入市场。

生猪肉的经营者刘先生告诉记者，他从1999年开始从事生猪肉销售行业，他认为这样的执法检查很有必要，自己也会按照相关规定做到守法经营。

在严格把好“入场关口”的同时

对市场内猪肉销售摊位的检查

也是本次行动的重点

凌晨三点，在汉城商都市场内的猪肉副食区，执法人员对每个生猪肉销售摊点进行逐一检查，重点对所售生肉的进货渠道、检验检疫等情况进行严格排查。要求经营户切实严格落实食品安全主体责任，严禁采购和销售病死、来源不明或检验检疫不合格的肉类产品。同时，执法人员还现场为经营者普及食品安全知识，提高经营者的食品安全意识。

随着气温的不断下降，市场上一些肉食品日趋畅销，为确保群众吃上放心肉，县市场监管局联合多部门加大肉品市场日常巡查监管密度，不定期对食品批发环节开展突击检查和抽样检测，加强肉品违法案件办理，严查违法行为，有效防止私自屠宰的未经检验检疫的猪肉流入市场，确保进入市场的生鲜肉质量，保障百姓餐桌安全。

据统计，在此次联合执法行动中，共出动30多名执法人员，未发现违法违规行为。